Bolachas Decoradas com motivos Natalinos
Estes aqui são de sabor Laranja...
Histórias sobre as origens do gingerbread.
Uma
forma primitiva de
pão de gengibre pode ser rastreada até os antigos gregos e egípcios, que o
usavam para fins cerimoniais. Gingerbread
fez sua aparição na Europa do século 11, quando os cruzados, de volta do Oriente
Médio, trouxeram o
tempero para os cozinheiros e a
aristocracia experimentar.(mais exatamente para o clero, sendo assim, foram os
religiosos os primeiro a fazer biscoitos de gengibre)
Uma das primeira receita Europeia
consistiu de amêndoas, farinha de
rosca, água de rosas, açúcar e, naturalmente, gengibre.
A pasta resultante foi prensada em moldes de madeira. Estas obras de arte esculpidas
serviu como uma espécie de placa de história que contou a notícia do dia, tendo a semelhança de novos reis, imperadores e rainhas, ou símbolos religiosos. O cookie terminou por ser decoradas com tinta de ouro comestível ou glacê branco para realçar os detalhes em relevo.
No século 16, o Inglêses
substituíram a farinha de rosca por farinha de trigo,
e acrescentou ovos e adoçantes, resultando em um produto mais leve.
O primeiro homem de gengibre é creditada a rainha Elizabeth I, que em
uma de suas festas de natal, presenteou seus convidados com homenzinhos de gengibre
com sua própria semelhança.. Gingerbread amarrado com fita era popular em feiras e,
quando trocados, tornou-se um
símbolo de amor.
Legal...neste Natal vou decorar minha árvore só com bolachas Gingerbread...
Pão de Mel Decorado com recheio de coco, maracujá, doce de leite e morango.
